viernes, 29 de junio de 2007

Historias de la Quesera en "Reciegos Agroturismo"

En el año 2007, las "Historias de la Quesera" que contamos en Reciegos Agroturismo, de Campo de Caso, se están internacionalizando. A lo largo del verano, atendimos varios grupos de extranjeros (italianos y alemanes), que se acercan al Parque Natural de Redes para conocer algo de nuestra cultura, historia y tradiciones.

La visita guiada arranca del Centro de interpretación del Parque Natural de Redes. Durante el recorrido de la senda, vamos haciendo paradas en las que contamos cómo vivían nuestros antepasados, como se transformó su estilo de vida y, sobre todo, que elementos del pasado podemos entresacar de la observación del paisaje, la arquitectura tradicional, etc.

Sobre todo, hablamos de quesu casín, uno de los más antiguos de Europa y el protagonista absoluto de "Reciegos Agroturismo". Los participantes en la actividad aprenden algo sobre su historia, lo degustan en una sencilla cata y, si tienen suerte, pueden ver como se elabora, en vivo y en directo, en la quesería.

Es, sin duda, una experiencia muy enriquecedora, que recientemente han aprovechado la "Asociación de Viudas de Gijón" y la "Asociación de Amas de casa de Avilés".